Ağlayan pasta, hem göze hem de damağa hitap eden, şık ve lezzetli bir tatlıdır. Bu tarifte, hafif ve kremalı yapısıyla herkesin beğenisini kazanacak, görünümüyle ise adeta ağlayan bir pasta gibi duracak. Hazırlaması oldukça kolaydır ve özel günlerinize renk katacaktır. İşte adım adım detaylı tarifimiz.

Gerekli Malzemeler

Hazırlık ve Pişirme Aşamaları

1. Kek Hazırlığı: Öncelikle, yumurtaları ve şekeri derin bir kapta iyice çırpın. Ardından, süt ve vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin. Başka bir kapta unu, kakao tozunu ve kabartma tozunu eleyin ve kuru karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
2. Fırında Pişirme: Hazırladığınız kek hamurunu yağlı kağıt serili kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edin. Piştikten sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
3. Kremanın Hazırlanması ve Birleştirme: Kremayı çırparak katılaşana kadar çırpın. Soğuyan kekin üzerine bolca kremayı sürün ve isteğe bağlı olarak çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Son dokunuş olarak, pasta kenarlarını ve üstünü krem şanti veya doğranmış meyvelerle süsleyebilirsiniz.