Su böreği, ince yufkaları ve bol peynirli iç harcıyla herkesin sevdiği geleneksel bir lezzettir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz, çıtır ve yumuşak dokusuyla damaklarda iz bırakan su böreği yapabilirsiniz. İşte malzemeleri ve adım adım yapılışıyla kolay su böreği tarifi.

Gerekli Malzemeler

• 6 adet yufka
• 300 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• 1 demet taze maydanoz (isteğe bağlı)
• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı tuz
• Üzeri için susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlık ve Pişirme Aşamaları

1. İç harcın hazırlanması: Peynir ve ince doğranmış maydanozu bir kasede karıştırın. İç harcınız hazırdır.
2. Yufkaların hazırlanması: Büyük bir kabın içine süt, yumurta, sıvı yağ ve tuzu ekleyip iyice çırpın. Bu karışıma yufkaları tek tek batırarak yumuşatın.
3. Su böreğinin dizilmesi: Yağlanmış fırın kabına ilk yufkayı serin. Üzerine hazırladığınız peynirli harcı yayın. Aynı işlemi diğer yufkalarla da tekrarlayın. En üstte yufka olsun.
4. Pişirme: Üzerine susam veya çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Altın sarısı rengini aldığında çıkarın ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun! Kolay ve lezzetli su böreğiniz hazır, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.