Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü (küp şeklinde doğranmış)
• 2 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (doğranmış)
• 2 adet domates (küp doğranmış)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yeterince tuz
• Karabiber, pul biber, kimyon (damak zevkine göre)
• Hazır lavaş veya yufka

Hazırlık ve Pişirme Aşamaları

1. Hazırlık: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı, yeşil biberi ve domatesleri ince ince doğrayın.

2. İç harcı hazırlama: Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın. Doğranmış tavukları ekleyin ve orta ateşte kavurun. Tavuklar hafifçe pişip suyunu salmaya başladığında, doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.

3. Baharatlandırma: Yeşil biber ve domatesleri ilave edin. Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu serpin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.

4. Servis: Hazırladığınız iç harcı lavaş veya yufka içerisine yerleştirin. İsterseniz üzerine taze yeşillik ve limon dilimleri ekleyerek servis yapabilirsiniz.