Yalova sütlüsü, hafif ve sütlü yapısıyla özellikle yaz aylarında tercih edilen, yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir geleneksel Türk tatlısıdır. Bu tarifle evinizde pratik şekilde hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Malzeme listesinden hazırlanış aşamalarına kadar detaylı anlatımımızla, hiç zorlanmadan enfes bir tatlı yapmanız mümkün.

Gerekli Malzemeler

• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı su (şerbet için)
• Yarım su bardağı toz şeker (şerbet için)

Sütlünün Hazırlanışı

1. Süt ve Şekerin Kaynatılması: Bir tencereye sütü koyun ve orta ateşte ısıtmaya başlayın. Şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.

2. İrmik ve Vanilin Eklenmesi: Süt kaynadıktan sonra irmiği yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin. Ardından vanilini ilave edin ve karışımı 5-10 dakika daha sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.

3. İçeriğin Pişirilmesi ve Soğutulması: Karışım koyulaştıktan sonra ocaktan alın. Karışımı küçük kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Daha sonra buzdolabında birkaç saat soğutun.

4. Şerbetin Hazırlanması ve Servis: Ayrı bir kapta su ve şekeri karıştırarak şerbet hazırlayın ve kaynamaya bırakın. Şerbet soğuduktan sonra, tatlıların üzerine dökün. İsterseniz üzerine toz Antep fıstığı veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.