Çikolatalı ve meyveli pasta, hem göz alıcı görünümü hem de enfes tadıyla özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu tarifle evde kolayca hazırlayabileceğiniz, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi kendine hayran bırakacak nefis bir pasta yapabilirsiniz. İşte adım adım anlatımıyla, sizler için detaylı ve pratik bir tarif.

Malzemeler

Hazırlık ve Pişirme Aşamaları

1. Kuru malzemeleri hazırlayın: Un, kakaoytu, kabartma tozu ve vanilini eleyerek büyük bir kapta karıştırın.
2. Yumurta ve şeker: Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Hamuru hazırlayın: Çırpılan yumurta karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın. Ardından kuru malzemeleri yavaş yavaş ilave ederek spatula ile hafifçe karıştırın. En son eritilmiş çikolata ve doğranmış meyveleri ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
4. Hamuru pişirin: Yağlanmış kelepçeli kalıba hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Piştiğini kürdan testi yaparak kontrol edin.
5. Pasta katmanları ve süsleme: Soğuyan kekinizi enlemesine iki veya üç katmana ayırın. Her katın arasına meyve dilimleri ve çikolata sosu sürün. Üzerini meyve ve çikolata parçalarıyla süsleyerek servis yapın.