Vişneli ve çikolatalı kek, hem meyve aroması hem de zengin çikolata tadıyla tatlı krizlerinizin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu tarifle, yumuşacık dokusu ve yoğun lezzetiyle misafirlerinize ve sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı deneyimi sunabilirsiniz. İşte, adım adım Vişneli Çikolatalı Kek yapımını detaylarıyla anlatıyoruz.

• 3 adet büyük yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao tozu
• 1 paket vanilin

İç Dolgu ve Üzeri İçin

• 200 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı vişne (çekirdekleri çıkarılmış)
• 1 yemek kaşığı nişasta (vişneleri sulandırmak için)

1. Fırını Önceden Isıtın: Fırını 180°C’ye ayarlayın ve ısıtın.
2. Yumurta ve Şeker Çırpın: Derin bir kapta yumurtaları ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpın.
3. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Sıvı yağı ve sütü ilave edip karıştırın.
4. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Un, kakao tozu, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
5. Vişne ve Çikolata Hazırlığı: Bitter çikolatayı benmari usulü eritip hafifçe soğutun. Vişneleri nişasta ile hafifçe unlayın, böylece kekte topaklanmazlar.
6. Hamuru Kalıba Dökün: Hazırladığınız kek hamurunu yağlı ve unlanmış kek kalıbına dökün. Üzerine vişneleri ve eritilmiş çikolatayı serpiştirin.
7. Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edin.
8. Soğuma ve Servis: Kek fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında biraz soğutun. Dilimleyerek servis yapın.