Evde kendiniz yapabileceğiniz harika bir tatlı olan Telli Baba, hem göze hem damağa hitap eden enfes bir lezzettir. Bu tarif ile kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. İşte adım adım Telli Baba yapımı için detaylar ve püf noktaları.

Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı irmik (üzeri için)
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fıstık (üzeri için)

Hazırlık ve Pişirme Adımları

1. Muhallebinin Hazırlanması: Derin bir tencerede sütü ısıtın. Süt kaynamaya başladıktan sonra içerisine toz şeker, irmik ve unu ekleyin. Sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.

2. Koyulaşma Süreci: Karışım katılaşıp göz göz olmaya başlayana kadar orta ateşte devamlı karıştırın. Bu aşamada vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. Hazırlık ve Sunum: Muhallebi kıvamına geldikten sonra ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin. Ardından, küçük kaselere veya kalıplara paylaştırın. Üzerine irmik serpiştirip, ceviz veya fıstık ile süsleyebilirsiniz. Soğuyup sertleştikten sonra dilerseniz dilimleyerek servis yapın.