Çikolatalı karamelli kek, yoğun çikolata ve karamelli lezzetiyle tatlı severlerin favorisi haline gelen enfes bir tariftir. Yumuşacık dokusu ve bol karamelli sosu ile hem göze hem damağa hitap eden bu kek, özel günlerde ve kahve saatlerinde mükemmel bir seçenek olur. Aşağıda adım adım tarifimizi bulabilir ve kolayca hazırlayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 200 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı karamel sosu

Hazırlık ve Pişirme Adımları

1. Fırını önceden 180°C’ye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın ve hafifçe unlayın.

2. Çikolataları benmari usulü veya mikrodalga fırında eritin. Eriyen çikolataları bir kenara alın.

3. Yumurta ve şekerleri çırpın yaklaşık 3-4 dakika, krema kıvamına gelene kadar. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırın.

4. Kuru malzemeleri eleyerek karışıma ilave edin ve spatula ile yavaşça karıştırın.

5. Erimiş çikolataları karışıma ekleyin ve homojen olana kadar karıştırın.

6. Hazırladığınız kek hamurunu kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin.

7. Fırından çıkardıktan sonra kekin biraz soğumasını bekleyin. Üzerine karamel sosunu gezdirin ve dilerseniz üzerini çikolata parçacıklarıyla süsleyebilirsiniz.