Çaylı ıslak kek, hem yumuşacık dokusu hem de çayın verdiği benzersiz aroma ile herkesin favorisi olacak bir tarif. Özellikle kahve saatlerinde veya misafirlerinize ikram ederken tercih edebileceğiniz bu tarif, hazırlaması oldukça kolaydır ve herkesin beğenisini kazanır. İşte adım adım çaylı ıslak kek yapımının detayları.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet demleme çay (soğutulmuş)
• 1 paket vanilin

Hazırlık ve Pişirme Aşamaları

1. Çay hazırlığı: Öncelikle 2 adet demleme çayı hazırlayın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

2. Yumurta ve şeker çırpma: Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri mikserle yaklaşık 3-4 dakika çırparak köpürecek hale getirin.

3. Yağ ve vanilin ekleme: Çırpmaya devam ederken sıvı yağı ve vanilini ekleyip karıştırın.

4. Un ve kabartma tozu: Başka bir kapta unu ve kabartma tozunu eleyin. Ardından, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula veya mikser düşük hızda karıştırın. Çayın bir kısmını da karışıma ilave edin ve yumuşak bir hamur elde edin.

5. Hamurun pişirilmesi: Hazırladığınız hamuru yağlı kağıt serili kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edin.

6. Şerbetin hazırlanması: Kek fırından çıktıktan sonra, hazırladığınız soğuk çayı yavaş yavaş kekin üzerine eşit şekilde dökün. Kek, şerbeti çekerek daha ıslak ve lezzetli hale gelir.

7. Servis: Kekin şerbeti tamamen çekmesini bekledikten sonra dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya kremşanti ile süsleyebilirsiniz. Dilerseniz dilimleyerek servis yapabilirsiniz.