Kirazlı damla çikolatalı kek, hem mevsim meyvesi olan kirazın ferahlatıcı tadını hem de çikolatanın zenginliğini bir araya getiren enfes bir tatlıdır. Hazırlaması oldukça kolay olan bu kek, özellikle kahve saatleri ve özel günleriniz için ideal bir tercihtir. İşte size adım adım tarifimiz.

Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı taze kiraz (çekirdeksiz)
• 100 gram damla çikolata

Hazırlık ve Pişirme Aşamaları

1. Fırını 180°C’ye önceden ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayıp unlayın veya pişirme kağıdı kullanın.

2. Bir kapta, yumurtaları ve şekeri mikserle yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Karışım açık renkli ve kabarana kadar olmalı.

3. Sıvı yağı ve sütü ekleyip tekrar karıştırın. Ardından elediğiniz un, kabartma tozu ve vanilini ilave edin. Spatula veya mikserle pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.

4. Kirazları yıkayıp çekirdeksiz hale getirin ve hamura ekleyin. Damla çikolataları da hamura katıp hafifçe karıştırın.

5. Hazırladığınız hamuru kek kalıbına dökün ve yüzeyini spatula ile düzleştirin.

6. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır.

7. Kek soğuduktan sonra dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile servis yapabilirsiniz.