Malzemeler

• 3 adet tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
• 1 paket milföy hamuru (yaklaşık 250g)
• 2 su bardağı krema
• 1 adet büyük soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım demet maydanoz, kıyılmış
• Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
• Yumurta sarısı (üzeri için, opsiyonel)

Hazırlık ve Pişirme Adımları

1. İç harcın hazırlanması: Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları yumuşayana kadar kavurun. Ardından, kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar soteleyin. Sarımsağı ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun. Son olarak, kremayı ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın ve karışımı birkaç dakika kaynamaya bırakın. Maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

2. Milföy ve güveç hazırlığı: Fırını 200°C’ye ısıtın. Milföy hamurunu hafifçe unlanmış zeminde açın ve 4 eşit kareye bölün. Fırın kabını hafifçe yağlayın ve milföy parçalarını taban ve yanlara yerleştirin. Ortasına hazırladığınız tavuklu kremalı harcı paylaştırın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. İsterseniz, milföylerin üzerine hafifçe çırpılmış yumurta sarısı sürerek parlak ve altın rengi bir görünüm elde edebilirsiniz.

3. Pişirme ve servis: Güveçleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika, milföyler altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz sıcak olarak servis yapın. Yanında yeşilliklerle süsleyerek sunabilirsiniz.