Evde yapmayı sevdiğiniz hafif ve lezzetli bir tatlı mı arıyorsunuz? İşte size evde kolayca hazırlayabileceğiniz, yoğurt ve şekerin mükemmel uyumunu yakalayan enfes bir yoğurt tatlısı tarifi. Bu tarif hem göze hem de damağa hitap eden, yapımı oldukça basit ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak. Malzemeler hazırsa, hemen başlayalım!

Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket sade petibör bisküvi
• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• İsteğe bağlı olarak üzerine toz Antep fıstığı veya ceviz

Yoğurt Tatlısı Hazırlanışı

1. Şerbetin Hazırlanması: Bir tencerede 1 litre sütü kaynamaya bırakın. Süt kaynadıktan sonra içerisine 1 su bardağı şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından 2 yemek kaşığı un ve vanilini ilave ederek pürüzsüz olana kadar çırpın. Karışım koyulaşmaya başladığında, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.

2. Yoğurt ve Krema Katmanı: Yoğurdu bir kaseye alın. İçine 2 yemek kaşığı mısır nişastasını ekleyip iyice karıştırın. Soğuyan süt karışımını yavaş yavaş yoğurdun içerisine ekleyerek homojen bir kıvama getirin. Bu karışımı tekrar ocağa koyup, orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. Kıvamı hafif katılaşmaya başladığında ocaktan alın ve oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakın.

3. Tatlıyı Birleştirme: Bir borcama veya fırın kabına, altına bir kat sade petibör bisküvi dizin. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımı dökün ve bir spatula yardımıyla düzleştirin. Üzerine tekrar bisküvi dizerek katmanları tamamlayın.

4. Soğuma ve Servis: Tatlıyı buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerini dilerseniz toz Antep fıstığı veya cevizle süsleyebilirsiniz. Dilimleyerek servis yapın ve afiyetle tüketin.