Orman meyveli kek, taze ve doğal meyvelerin kek ile buluşmasıyla ortaya çıkan enfes bir tatlıdır. Hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, özellikle yaz aylarında tercih edilebilir. Kolay hazırlanan bu kek, misafirleriniz ve aileniz için ideal bir ikramdır. İşte adım adım orman meyveli kek tarifimiz.

Gerekli Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı doğranmış orman meyveleri (çilek, yaban mersini, frambuaz)

Hazırlık ve Pişirme Aşamaları

1. Fırını Önceden Isıtın: Fırınınızı 180°C’ye ayarlayıp ısıtın.
2. Yumurta ve Şeker Çırpma: Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Sıvı yağ ve sütü ilave edip karıştırmaya devam edin.
4. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla homojen hale gelene kadar karıştırın.
5. Meyveleri Katın: Doğranmış orman meyvelerini nazikçe hamura ekleyip, spatula ile hafifçe karıştırın.
6. Hamuru Kalıba Dökün: Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin, hazırladığınız hamuru dökün.
7. Pişirme Süresi: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak içinin piştiğinden emin olun.
8. Servis: Kek soğuduktan sonra dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya meyve dilimleriyle süsleyebilirsiniz.